Com a pandemia do novo Coronavírus (COVID-19) que está devastando o mundo, atividades acadêmicas foram suspensas e novas estratégias de ensino desenvolvidas, principalmente a partir da modalidade de ensino remoto. A extensão universitária na maioria das vezes realiza o compartilhamento do conhecimento entre a comunidade acadêmica e a população, também precisou ser interrompida, dessa forma, foi criada uma nova proposta a partir do uso das mídias sociais para que ocorresse uma interação cientifica sobre o tema saúde única e a sociedade. Atualmente as mídias digitais são ferramentas muito utilizadas para comunicação mundial. Sendo assim, o presente estudo tem como objetivo demonstrar a utilização da rede social como estratégia de extensão remota durante o período de pandemia, sensibilizando a população sobre os temas relacionados a saúde única e a integração humano, animal e meio ambiente a partir do projeto “Saúde Única no Sertão: Uso das mídias digitais e sociais na educação em saúde” pela Universidade Federal de Sergipe, Brasil.

El hombre actual, con sus hábitos de consumo va incrementando día a día la emisión de residuos degradando el ambiente con sus desechos y con su demanda de bienes que se extraen de la naturaleza. La preocupación por el impacto ambiental de este consumo desmedido es creciente, así como es creciente el problema. Se realizó una encuesta a los asistentes a un curso de Lombricultura y compostaje sobre aspectos ambientales. La mayoría de los encuestados reconoce la importancia de la educación ambiental en la reducción de residuos y considera que una vez que se apropian de las ideas de separar en origen e inmovilizar los orgánicos en el domicilio a partir de compostaje el conocimiento es significativo y permanece en el tiempo. Consideran muy valioso el trabajo que hacen los cartoneros y valoran positivamente que el Estado apoye su trabajo. Asumen que la educación ambiental a partir de programas del Estado podría cambiar significativamente el modo en que la población maneja los residuos. Más del 60% de los asistentes al curso hacen compost y separan los reciclables con lo que entre ambas acciones reducen entre un 80 y 90% el envío a rellenos sanitarios. Entre los que tienen experiencia en compostaje se reconoce la presencia de olores por mal manejo (exceso de agua, falta de aireación) como la principal problemática.

Atualmente o entendimento das pessoas sobre a segurança alimentar é mais abrangente e, assim, a procura fica cada vez maior por locais adequados para realizar as suas refeições. A qualidade dos alimentos está associada à saúde e, por isso, é sempre monitorada por órgãos regulamentadores. Para que um estabelecimento que oferece alimentos para as pessoas seja considerado apto é necessário estar dentro das normas de Boas Práticas de Fabricação (BPFs). Assim, o presente trabalho buscou aplicar as BPFs em uma cozinha industrial do município de Canoinhas, no estado de Santa Catarina (Brasil), por meio das atuais normas sanitárias brasileiras, consolidando sua qualidade e segurança. Os resultados mostraram que ocorreram alguns erros de BPFs no estabelecimento, em que foram reajustados por meio de orientações e um curso a distância sobre BPFs.

La OMS , en 1948 definió la salud como "un estado completo de bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de enfermedad. ”El Estatuto de la UNLP señala: “la extensión universitaria, entendida como un proceso educativo no formal de doble vía, planificada de acuerdo a intereses y necesidades de la sociedad, (…) con el objeto de generar conocimiento a través de un proceso de integración con el medio y contribuir al desarrollo social” ( UNLP 2008). Observamos una estrecha relación entre el Estatuto de la UNLP y los objetivos de la CRES 2018, donde se propiciaba generar espacios de investigación para el desarrollo humano priorizando la solidaridad y el compromiso social. La asignatura Fisiología de la Facultad de Odontología de la UNLP presenta el proyecto de extensión ¿Fumar es un placer? Prevención de Patologías Orales Prevalentes debidas al consumo de tabaco dirigido a una población escolar de adultos de la localidad de Ensenada, ejecutado por docentes y con la participación de alumnos de de la asignatura mencionada. Consideramos necesarias las labores extensionistas, para mejorar la calidad de vida de la población. El trabajo que presentamos en esta oportunidad se llevó a cabo durante el año 2019. En este proyecto trabajaron docentes y alumnos seleccionados a partir de una encuesta. Se trabajó en talleres con materiales didácticos audiovisuales y folletería. Al finalizar el programa, se efectuó una encuesta, cuyos resultados son: 42% disminuyeron el consumo de tabaco, 21% no respondió, 37% sin variante y 52% aumentaron las consultas odontológicas. El resultado fue satisfactorio; cerca de la mitad de los participantes redujeron su consumo. A partir del año 2020, estamos trabajando desde la virtualidad.

Los comportamientos irresponsables ante el consumo de tabaco en estudiantes becados de la Comunidad Universitaria de Ciego de Ávila, permitió la realización de esta investigación que pretende contribuir al desarrollo de la prevención del consumo del tabaco, mediante la aplicación de un sistema de acciones educativas sustentado acciones de participación acción y de las actitudes de autocuidado para la salud. El estudio realizado es cuantitativo, el muestreo utilizado es no probalístico, intencional. Los métodos y técnicas del nivel empírico fueron: la observación, cuestionario de Fagerström, talleres de socialización y cálculo porcentual. Del diagnóstico realizado se obtuvo que en los estudiantes prevaleció un comportamiento normal con consumo social moderado, seguido de un comportamiento de riesgo con fumadores de riesgo y existían comportamientos anormales con fumadores problemas y dependientes al tabaco. La aplicación parcial del sistema de acciones educativas recibió la evaluación de muy adecuada en la en los talleres de socialización el papel de las aptitudes de auto cuidado para la salud para constatar la efectividad del Sistema de Acciones.

Las Salas de Situación de Salud son herramientas muy útiles para procesar información acerca de eventos de salud–enfermedad ya que permiten orientar las intervenciones sociales y sanitarias puntuales que tiendan a disminuir o eliminar factores de riesgo específicos. El desarrollo de las mismas conduce a identificar áreas, población o grupos donde priorizar el uso de los recursos existentes a efectos de preservar la salud de las comunidades. Esta publicación tiene como objetivo presentar el diseño e implementación de una Sala de Situación de Salud en el municipio de El Carmen, procurando relacionar datos de las familias que manifiestan situaciones de salud o enfermedad con un enfoque espacial que facilite los procesos de análisis y de toma de decisiones. Tiene el propósito de revisar los procedimientos contando con la colaboración de las cátedras de Estadística y Epidemiología de la FHyCS para establecer una serie de protocolos con el fin de transformar datos dispersos y sectoriales en información integrada que permita prever problemas de salud. Con las nuevas prácticas y herramientas espaciales incorporadas, el lema de Epidemiología: “información para la acción” se concreta, los datos están disponibles y facilitarán la toma de decisiones en beneficio de la salud comunitaria.

Resumo: As feiras livres são ambientes relevantes de comércio pois possibilitam a oferta de diversos produtos a preços justos. Entretanto, os alimentos vendidos nas ruas, em condições inadequadas, podem favorecer a contaminação e trazer prejuízos à saúde. Diante deste contexto, o projeto de extensão ‘Boas práticas de manipulação em serviços de alimentação: avaliação e orientação para produção de alimentos seguros’ buscou avaliar as condições higiênicossanitárias em feiras livres de Vitória, Espírito Santo, Brasil. As barracas das feiras livres avaliadas foram classificadas como ruins, visto que obtiveram adequação total inferior a 50 % aos itens da lista de verificação aplicada. Dentre os grupos de alimentos analisados, o grupo dos produtos de origem animal foi o que obteve menores médias de adequação aos itens, exceto quando relacionado às instalações e utensílios. As feiras analisadas não possuíam água proveniente de abastecimento ligado à rede pública e foi observado nas barracas recipiente único com água que era utilizado para higienização de utensílios. A partir dos resultados, observa-se a necessidade de elaboração de treinamentos e materiais instrucionais, com a finalidade de permitir a correção de falhas detectadas e orientar os responsáveis pelos estabelecimentos quanto às legislações vigentes relacionadas à higiene e manipulação dos alimentos.

As atividades de extensão nos cursos de graduação na área da saúde estão relacionadas à educação da comunidade e, consequentemente, atuam como ferramentas para a promoção da saúde da comunidade. Devido ao distanciamento social em decorrência da pandemia da COVID-19 e das medidas restritivas adotadas para desacelerar a disseminação da doença, houve suspensão das atividades presenciais nas universidades e consequentemente projetos de extensão precisaram desenvolver ações no modelo remoto ou virtual. Dessa forma, redes sociais como o Instagram permitiram a continuidade e ampliação das ações de extensão e, consequentemente, a manutenção da interação com a sociedade. Diante deste contexto, o presente artigo teve como objetivo realizar um relato de experiência sobre as ações extensionistas do projeto de extensão por meio do uso da rede social Instagram. Foram realizadas postagens com informações sobre higiene e cuidados durante a obtenção, preparo e comercialização dos alimentos elaboradas pelos alunos extensionistas do projeto, baseadas em evidências científicas, e que foram apresentadas com abordagem objetiva, clara e de fácil entendimento. Conclui-se que a experiência do projeto de extensão foi positiva pois permitiu a vivência com novas formas de aprendizagem aos alunos extensionistas e contribuiu para a maior visibilidade do projeto bem como o aumento do número de indivíduos beneficiados.

Dor Crônica: compartilhando saberes - tempos de pandemia Universidade Federal de Minas Gerais Coordenadora: Profª Drª Célia Maria de Oliveira./ Docente do Dep. Enfermagem Básica/Mestrado e Doutorado na temática Dor. Email: cmariol@terra.com.br Tel: +55 (31)9182-7116 Equipe: Fabiana Caetano Martins Silva e Dutra, Gabriel Correia Saturnino, Gabrielle Guimarães Gonçalves, Geisa Maria Emília Lima Moreira, Léa Nemer, Marcela Lemos Morais, Maria Terezinha Araújo, Paulo Henrique de Oliveira Barroso, Renato Ramos Coelho, Wagner Jorge dos Santos. Instagram: saberes_dorcronica YouTube: Saberes em Dor Crônica Facebook: Saberes em dor crônica 1. INTRODUÇÃO A dor é definida como “uma experiência sensitiva e emocional desagradável associada, ou semelhante àquela associada, a uma lesão tecidual real ou potencial” (RAJA et al, 2020). A dor crônica ganha destaque como um dos temas mais estudados da atualidade, uma vez que causa impacto significativo nas funções físicas, psicológicas e sociais (CARVALHO et al, 2018). Assim, ações inovadoras que contribuam para a melhoria da qualidade de vida dos pacientes e seus familiares são fundamentais, sobretudo quando consideram as inter-relações entre os aspectos biológicos, psicológicos e o contexto social para compreender a percepção do indivíduo sobre sua dor (SILVA et al, 2011; ALCANTARA et, 2013). Nesse sentido, o projeto de extensão “Dor crônica: compartilhando saberes em tempo de pandemia” se apresenta interdisciplinar, visando atender de forma ampla as pessoas com dor, implementando estratégias para diagnosticar necessidades biopsicossociais; planejar e realizar intervenções que promovam o alívio da dor e a melhora funcional do paciente, promovendo a reinserção no seu meio social, além de estimular o autocuidado (CARVALHO, 2006). As ações desenvolvidas no projeto visam o acolhimento, a terapêutica e a educação para as pessoas que vivenciam dor e são regidas por sentidos e valores centrados na pessoa do paciente como sujeito/objeto do cuidado. 2. OBJETIVO Compreender a percepção de participantes de um grupo terapêutico para o suporte social multiprofissional voltado para pessoas com dor crônica. 3. METODOLOGIA Desde 2014, o Departamento de Enfermagem Básica da Escola de Enfermagem da Universidade Federal de Minas Gerais (ENB/UFMG) desenvolve o Projeto de Extensão "Compartilhando saberes em dor" voltado à educação e suporte a indivíduos com dor crônica. Em abril de 2020, devido à pandemia, o modelo de atendimento foi reorganizado de forma online com a proposta “Dor crônica: compartilhando saberes em tempo de pandemia”. O ingresso no projeto se dá por meio de demanda espontânea, encaminhamentos de profissionais e indicações de outros pacientes. Os participantes são acolhidos nos diferentes espaços de atuação do projeto, passando a ser acompanhados longitudinalmente pela equipe através de atividades educativas e terapêuticas. A equipe é composta por profissionais de saúde e de áreas correlatas, por acadêmicos de Enfermagem e de Terapia Ocupacional, e coordenado por uma docente do ENB/UFMG, com mestrado e doutorado na área de dor. Atualmente, 74 pessoas participam do grupo, com atividades desenvolvidas via webconferências semanais pela plataforma Zoom®; atendimentos psicológicos individuais; produção de vídeos educativos disponibilizados no canal da Escola de Enfermagem da UFMG no YouTube® e “Desafio de talentos”, em que os pacientes são incentivados a compartilhar suas habilidades com o grupo no WhatsApp®. 4. RESULTADOS No projeto participam 52 pacientes, 12 alunos da graduação, três pós-graduandos e sete pesquisadores. Além disso, foram convidados 25 profissionais para as webconferências. Foram elaborados 82 vídeos didáticos, organizados em três eixos temáticos, a saber: (I) aspectos conceituais sobre dor; (II) estratégias terapêuticas para dor e (III) práticas integrativas. Os vídeos estão disponíveis nos Canais do YouTube® “Escola de Enfermagem da UFMG” e “Saberes em Dor Crônica” desenvolvido especificamente para divulgar a produção do projeto. Os quais já apresentam, aproximadamente, 3725 visualizações. Foram organizadas 27 webconferências sobre aspectos conceituais e terapêuticos do cuidado em dor crônica realizadas por profissionais da enfermagem, psicologia, nutrição, fisioterapia, terapia ocupacional, medicina, artes plásticas, odontologia e direito. Em relação à proposta denominada “Desafio de Talentos”, o projeto possibilitou a apresentação de 17 atividades sociais relacionadas a habilidades e competências significativas para os pacientes participantes do projeto. Os “talentos” apresentados pelos participantes foram diversificados, e englobaram atividades como maquiagem, canção, artesanato, jardinagem e produção de histórias infantis. O intuito da atividade foi promover o lazer, elemento terapêutico frequentemente negligenciado, e a autoestima, amiúde abalada pela dor crônica e suas consequências psicossociais. Com a participação nos encontros online, através das webconferências, os participantes relataram melhora funcional, reinserção no seu meio social, aderência ao autocuidado e às orientações relacionadas à educação em saúde disponíveis nos encontros, vídeos e webconferências, além de destacarem, em suas percepções, a importância do seu envolvimento no projeto, como pode ser observado nos relatos dos pacientes: “Neste momento que nosso acesso à rede de saúde é limitado é de grande valia ter este grupo” (Paciente 1); “Adorei a reunião. Tirei minhas dúvidas, compartilhei com o grupo o meu estado emocional e percebi que existem pessoas com o mesmo problema. Com esta descoberta tive apoio de todos; o que fez me sentir melhor” (Paciente 2). As falas dos pacientes mostram como o grupo, além de potencializar as capacidades do indivíduo, pode promover mudanças de comportamentos e atitudes direcionadas ao desenvolvimento da autonomia, da socialização e do melhor enfrentamento da dor. Dentre os fatores limitadores do projeto, encontra-se a dificuldade de adesão dos participantes a propostas terapêuticas diferentes daquelas que se apoiam no uso de fármacos. Tal situação reflete a postura de uma sociedade ainda majoritariamente temente a análise biomédica clássica, evidenciada pelo abuso de medicamentos e atenção voltada apenas para a esfera física, além dos chamados ganhos secundários, estimulados pelo significado pessoal e social dos sintomas. CONCLUSÃO O projeto tornou possível o elo entre ensino, pesquisa e extensão aproximando a universidade da comunidade e a realidade do sujeito, ultrapassando os muros da instituição de ensino para adentrar o território e universo de significação das pessoas assistidas. As atividades se mostraram como alternativa viável para cuidados em saúde durante o período de isolamento/distanciamento social. O grupo permitiu aos participantes trocarem experiências, compartilharem vivências, buscarem soluções para o enfrentamento da dor crônica e de se ajudarem de forma solidária, agindo juntos no processo de saúde. Observa-se na divulgação dos talentos, a valorização do senso de autoeficácia e de características pessoais não focadas na doença e maior envolvimento dos participantes em atividades significativas.

As atividades de extensão, durante o isolamento social devido à pandemia de COVID 19, empregaram as redes sociais para estabelecer maior integração com a sociedade. Essa mudança possibilitou ampliar o contato com públicos diversos, anteriormente não alcançados. O objetivo do presente trabalho é analisar a interação do público em resposta a postagens integradas de dois projetos de extensão na rede social Instagram. Foram realizadas três postagens integradas de dois projetos de extensão no instagram durante 1 semana, com conteúdos relacionados a memória de personagem histórico, agricultura de sustentação e plantas alimentícias não convencionais. A partir dos dados obtidos pelas métricas do próprio aplicativo pudemos perceber maior engajamento nos dois perfis e interações entre o público alvo. A experiência digital proporcionou intensificar a divulgação científica e a popularização da ciência, possibilitando aumentar a interação dialógica entre as ações extensionistas e a sociedade, cumprindo-se o importante papel de transformação social da universidade.